Essa panqueca simples de abobrinha é uma opção deliciosa e macia, podendo substituir as panquecas tradicionais. Além disso, seu preparo é super fácil e rápido, perfeito para servir com molhos diversos, vem ver.
Ingredientes da panqueca simples de abobrinha
- 1/2 cebola picada;
- 1 abobrinha menina ralada;
- Um ovo batido;
- Salsa a gosto;
- 40 gramas de parmesão;
- Uma colher de sopa de maionese;
- 30 gramas de farinha de trigo;
- Sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa tigela, bata ligeiramente o ovo e acrescente a abobrinha ralada, misturando bem.
- Logo depois, adicione a maionese, salsa, cebola, sal, pimenta e orégano. Misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e continue mexendo até a massa ficar homogênea e cremosa.
- Logo após, finalize a massa adicionando o parmesão ralado e misture.
- Por fim, em uma frigideira untada, coloque uma porção da massa e cozinhe até dourar, vire e doure do outro lado.
- Então, repita o processo com o restante da massa, feito isso, sirva as panquecas de abobrinha ralada com o molho de sua escolha.