Pimentão recheado com carne moída

Ingredientes (4 porções)

• 2 pimentões médios ou grandes
• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
• 1 cenoura pequena (opcional)
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo
• 3 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. Lave bem os pimentões.
2. Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
3. Retire toda a semente de dentro limpando tudo.
4. Deixe reservado.
5. Tempere a carne e deixe reservada também.
6. Recheio:Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
7. Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
8. Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
9. Acrescente à carne e desligue o fogo.
10. Coloque o requeijão e mexa bem.
11. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
12. Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
13. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
14. Sirva de preferência bem quentinho.

Fonte: www.tudogostoso.com.br