Empadinha de Queijo

Ingredientes (40 porções)

MASSA

• 3 xicaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• sal à gosto

RECHEIO

• 1 copo de leite
• 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo : 30min

1. 1MASSA:Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal. Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea.
2. 2RECHEIO:Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
3. 3Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio. Não feche as forminhas. deixe o massa aberta. coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar.

Fonte: www.tudogostoso.com.br