Ingredientes
1 kg de batatas pequenas
¼ de xícara (chá) de salsinha
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Preencha uma panela grande com água e leve ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, descasque as batatas.
Assim que a água ferver, junte o sal, as batatas e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
Então, passe as batatas pelo escorredor e deixe escorrer bem a água. Lave, seque e pique fino a salsinha.
Logo depois, leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo baixo. Coloque a manteiga e deixe derreter.
Finalmente, junte as batatas, a salsinha e tempere com sal a gosto.
Segure o cabo da frigideira faça movimentos curtos, para frente e para traz, por cerca de 3 minutos até as batatas dourarem de todos os lados. Sirva a seguir
Fonte: www.confeiteiradesucesso.com