Ingredientes:
500 g de carne picada
250 g de esparguete
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata grande de tomate pelado
0,5 dl de azeite
Salsa q.b.
Sal e piripíri q.b.
Preparação:
Pique finamente o tomate pelado. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
Refogue a cebola e os dentes de alho num tacho com o azeite até que tudo fique douradinho. Junte depois a carne e deixe cozinhar, mexendo sempre. Adicione o tomate, tempere com sal e piripíri e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do lume, junte salsa picada e reserve.
Coza o esparguete em água temperada com sal. Retire, escorra, envolva com a carne e sirva. Se gostar, polvilhe com um pouco de queijo ralado.
Fonte:Teleculinaria 1890