Lombo de porco com alecrim e colorau
ingredientes:
1,500g lombo de porco sem osso
1 raminho de alecrim(3 pés)
1 folha de louro
1 colh. sopa de colorau (pimentão doce)
1 colh sobremesa de alho em pó
piripir e sal q.b
50ml azeite
200ml de vinho branco
método.
Coloque todos os temperos, o azeite e o vinho branco num saco plástico (com zip de preferência).
Misture bem, coloque a carne, feche o saco e leve ao frio durante 6 horas no mínimo. (deixe de um dia para o outro)
Pré-aqueça o forno a 200ºC, coloque a carne numa assadeira juntamente com a marinada.
Leve assar por 70 min.
Sirva com legumes salteados e um bom arroz branco seco.
Bom apetite.