Ovos mexidos cremosos com farinheira e espinafres

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Ingredientes

– 7 Ovos

– 3 dentes de alho

– 1 cebola

– 1 farinheira

– 1 folha de louro

– 1 raminho de tomilho

– 200 g de espinafres frescos

– 4 c. de sopa com azeite

– Sal (use a seu gosto)

– Pimenta (use a seu gosto)

Modo de Preparação

– Comece por descascar a cebola e os alhos.

– Posteriormente, pique finamente a cebola e os alhos.

– Parta os ovos para uma tigela.

– Depois, com um garfo, bata-os ligeiramente. Reserve.

– Leve ao lume uma frigideira antiaderente com azeite.

– Acrescente o raminho de tomilho, o louro, a cebola e os alhos.

– Deixe o azeite aquecer.

– Depois, adicione a farinheira (sem a pele) cortada em pedaços.

– Deixe alourar ligeiramente e junte os espinafres.

– Faça o tempero com sal e pimenta e mexa.

– Finalmente, adicione os ovos.

– Depois, mexa os ingredientes até eles ficarem cozinhados a seu gosto.

– Retire o louro e o tomilho, antes de servir.

– Acompanhe com pão e uma salada verde.

– Bom proveito!

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