Hambúrgueres de Vaca com Espinafres e Ovo

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Ingredientes para 8 hambúrgueres:

1 kg de carne picada de vaca
1 cebola ralada
3 dentes de alhos ralados
sal grosso q.b.
pimenta q.b.
mostarda com grãos q.b.
pão de hambúrguer
folhas de espinafre baby q.b.
ovos estrelados

Preparação:

Numa taça colocar a carne, a cebola, os alhos, temperar de sal e pimenta e misturar bem. Dividir em oito porções iguais e moldar os hambúrgueres. Levar ao frio alguns minutos para ganhar firmeza.

Aquecer um grelhador de fogão até ficar bem quente e grelhar os hambúrgueres de ambos os lados. Pincelar com mostarda ainda quentes.

Servir em pão de hambúrguer, com folhas de espinafres baby e ovo estrelado (se preferirem podem arrebentar a gema do ovo ao estrelar para evitar que escorra ao comer).

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